Tortino con radicchio e patate / Small cake with radicchio and potatoes

Ingredienti:
olio extravergine di oliva 100% italiano Dante
600 gr radicchio rosso
1 manciata di piselli
prosciutto cotto
patate q.b.
sale, pepe
2 scalogni
formaggio brie q.b.

Preparazione:
Lavare 600 g di radicchio rosso e ridurlo a striscioline.
Tritare 2 scalogni e soffriggerli in 3 cucchiai di olio per qualche minuto.
Unire il radicchio, salate e pepate e fate stufare per almeno 10 minuti.
Nel frattempo bollire le patate che successivamente andiamo a tagliare a rondelle e poi anche i piselli.
Foderare una teglia con della carta da forno, disporre a strati le patate, il radicchio, il prosciutto, i piselli e il brie fino al termine degli ingredienti.

ENGLISH VERSION

Ingredients:
100% Italian extra virgin olive oil Dante
600 gr red radicchio
1 handful of peas
cooked ham
potatoes to taste
salt, pepper
2 green onions
brie cheese to taste

Method:
Wash 600 gr of red radicchio and reduce it into strips.
Chop 2 green onions with 3 tablespoons of olive oil for a few minutes.
Add the radicchio, salt and pepper and let stew for at least 10 minutes.
Meanwhile boil the potatoes then we're going to cut into round pieces and also the peas.
Covered with the greaseproof paper the baking tin, place in layers potatoes, radicchio, cooked ham, peas and brie cheese until the end of the ingredients.