sabato 17 giugno 2023

Torta al cioccolato bianco e lamponi

La torta al cioccolato bianco e lamponi è un dolce da forno soffice e gustoso perfetto per chi ama il connubio tra lamponi e cioccolato bianco.

Torta al cioccolato bianco e lamponi

Torta al cioccolato bianco e lamponi


Difficoltà: facile.

Ingredienti necessari

  • 120 grammi di burro
  • 2 uova intere
  • 130 grammi di cioccolato bianco
  • 70 grammi di zucchero semolato
  • 150 grammi di lamponi freschi o surgelati
  • 90 grammi di cocco rapé
  • 100 grammi di farina di tipo 00
  • 50 grammi di farina di riso
  • 1 bustina da 16 grammi di lievito in polvere per dolci
  • sale fino 
  • latte q.b.
  • zucchero a velo q.b.
Torta al cioccolato bianco e lamponi

Procedimento per la realizzazione della torta

Accendete il forno a 180°C in modalità statica e ungete e infarinate la teglia.
Sciogliete il burro e il cioccolato bianco su fuoco basso e poi aggiungete lo zucchero.
Mescolate per bene e a seguire versate il tutto in una ciotola capiente, combinando anche le 2 uova. 
Aggiungete la farina 00, il cocco rapé, un pizzico di sale e un goccio di latte e per ultimo il lievito.
Mescolate per ottenere un composto omogeneo e infine unite i lamponi freschi (potete aggiungerne 2/3 all'impasto e quelli rimanenti in superficie).
Versate il composto nella teglia e infornate per 40 minuti circa.
Una volta che la torta è cotta e raffreddata, spolverizzatela a piacere con lo zucchero a velo.

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare la torta morbida con lamponi gluten-free.

Francesca Maria
♥♥♥

7 commenti:

SaraG83 ha detto...

Questa torta mette insieme due fra i miei ingredienti preferiti! Chissà che bontà :)

petite-valeü ha detto...

Che bel blog!! E ottima questa ricetta!! Ti seguo (se mi tocca una fetta :PPP).

*_*

la gelida anolina ha detto...

Ma questa torta è uno spettacolo!!!!!!e complimenti anche per il blog :D
A prestooo

Francesca Maria Battilana ha detto...

))

Francesca Maria Battilana ha detto...

Super grazie!

Francesca Maria Battilana ha detto...

Un connubio fantastico!

Anonimo ha detto...

I want to to thank you for this very good read!!
I definitely enjoyed every bit of it. I've got you saved
as a favorite to check out new things you post…

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