lunedì 7 gennaio 2013

Crostini con cipolla spadellata e speck / Croutons with tossed onion and speck


Ingredienti:
fette di pane integrale
speck
1 cipolla rossa
olio extravergine di oliva
aceto balsamico
sale, pepe
formaggio cremoso

Preparazione:
Spadella la cipolla in una padella antiaderente con un goccio d'olio e di aceto balsamico.
Salare e pepare.
Affettare il pane integrale e tostare le fette sulla griglia.
Decorare le fette spalmando del formaggio cremoso, aggiungendo una fettina di speck e una cucchiata di cipolla spadellata.
Servirle calde.

ENGLISH VERSION

Ingredients:
brown bread
speck
1 red onion
extra virgin olive oil
aromatic vinegar
salt, pepper
creamy cheese

Method:
Toss the onion in a nonstick pan with a drop of oil and aromatic vinegar.
Salt and pepper.
Slice the brown bread and toast the slices above the oven rack.
Garnish the bread slices with the creamy cheese, a speck slice and a tablespoon of tossed onion.
Serve hot.


    

6 commenti:

Memole ha detto...

Sfiziosi!!!

Luca Monica ha detto...

Mi piace un sacco questa ricetta....è semplice ma di carattere un connubio di gusti perfetto...li devo provare.... Felice anno nuovo anche se con qualche giorno di ritardo...

A presto
Monica

(fotocibiamo)

Francesca ha detto...

Grazie 1000 Monica :)

Zonzo Lando ha detto...

Per me cipolla ben cotta e poi supegnam!! Che invitanti che sono :-) Bacioni

Azzurra ha detto...

le ricette semplici per me sono le migliori!!!poi io le cipolle le adoro!!!!!!
grazie cara

ChicStreetChoc Eriel ha detto...

fantastico! adoro queste foto! molto Fashion!

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