La ricetta dello chef Alessandro Dal Degan per RdA / The recipe by Alessandro Dal Degan for RdA

Spiedini di primo sale, mele, pepe nero e miele di eucalipto RdA:

Ingredienti:
spiedini di legno
1 mela
primo sale
miele di eucalipto RdA
pepe nero

Su dei piccoli spiedini alternare fette di mela e cubetti di primo sale.

Spolverizzare con pepe nero e serviteli cosparsi di miele di eucalipto RdA.

Provola smoked cheese, apple, black pepper and RdA eucalyptus honey:

Ingredients:
wooden skewers
1 apple
primo sale smoked Italian cheese
eucalyptus honey by RdA
black pepper

This recipe uses “primo sale” smoked cheese from the Campania region of S. Italy.
Use cocktail skewers to alternate apple slices and ‘primo sale’ cheese. Dust with black pepper and cover with eucalyptus honey.