Torta di pere / Pears pie

12:20



Ingredienti:
3 uova
125 gr zucchero Zefiro extrafine di Eridania
100 gr burro
1 bustina di lievito in polvere
1 bustina di vanillina in polvere S. Martino
200 gr farina bianca
3-4 pere
sale
cannella in polvere
zucchero a velo
amaretti
nocciole in granella

Preparazione:
Sbattere le 3 uova con lo zucchero, un pizzico di sale e di cannella in polvere.
Aggiungere setacciando la farina con il lievito e la vanillina e unire il burro ammorbidito.
Ungere una tortiera circolare e versare il composto.
Aggiungere le pere disponendole a raggio, una sbriciolata di amaretti e di nocciole in granella.
Aggiungere altre fettine di pera sparse.
Cuocere a 180°C per 40 minuti finché sulla superficie non si forma una crosticina marrone.
Terminare con una spolverata di zucchero a velo.

ENGLISH VERSION

Ingredients:
3 large eggs
125 gr (4,4 oz) Zefiro extrafine sugar by Eridania
100 gr (3,5 oz) unsalted butter
1 pack of baking powder
1 pack of vanillin by S. Martino
200 gr (7 oz) all-purpose flour
3-4 pears
salt
cinnamon powder
icing sugar
amaretto biscuits
grated hazelnuts

Method:
In a mixing bowl place the 3 eggs with sugar, a pinch of salt and cinnamon and beat well to combine.
Add the sifted flour with baking powder and vanillin and the butter make soft.
Grease a round baking tin and pour the batter into the baking tin and place the slices of pear like a ray. Add a handful of powdered macaroon biscuits and grated hazelnuts.
Add other pear slices sparsely.
Place the pie into the preheated oven and cook at 356°F until the top of the cake is golden brown (for about 40 minutes).
Finish with a sprinkling of icing sugar on the surface.

 Francesca Maria
     

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3 commenti

  1. ma che bella questa torta e deve essere anche super buona!!!
    ti rubo la ricetta
    passa a vedere il mio nuovo outfit post
    Style shouts

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  2. Che bella questa torta!. Mi segno la ricetta e ti faccio tanti auguri di buon anno!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie! Un augurio per il nuovo 2013 anche a te :)

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