martedì 27 maggio 2014

Tartufi alla Nutella / Nutella truffles


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Ingredienti:
200 gr di cioccolato fondente
120 gr di biscotti secchi
130 ml di panna liquida
3 cucchiai di Nutella
30 gr di burro
cacao amaro in polvere o granella di nocciole

Procedimento:
Fondere a bagnomaria il cioccolato.
Aggiungere successivamente la panna e il burro e mescolare per far amalgamare il tutto.
Unire 3 cucchiai di Nutella e mescolare ancora.
Nel frattempo sbriciolare i biscotti secchi e aggiungerli al composto di cioccolato che si sarà leggermente raffreddato.
Mettere il composto in frigo per 15 minuti, poi prelevare e iniziare a formare i tartufi roteandoli con le mani.
Strofinare le palline di cioccolato nel cacao o nella granella di nocciole e porre il tutto in frigo un paio d'ore.

ENGLISH VERSION

Ingredients:
200 gr dark chocolate
120 gr dried biscuits
130 ml whipping cream
3 tblspoons of Nutella
30 gr butter
cocoa powder or chopped hazelnuts

Directions:
Melt the dark chocolate into a double boiler.
Combine whipping cream and butter and blend well.
Add 3 tblspoons of Nutella, toss until smooth and allow to stand.
Chop the biscuits and place in the chocolate mixture.
Place the bowl in fridge for 15 minutes, then remove and start to roll in your hands to shape the truffles.
Roll in cocoa powder or chopped hazelnuts and store in refrigerator for few hours until needed.


    

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