giovedì 8 maggio 2014

Triple chocolate muffins / Muffins al triplo cioccolato



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Ingredienti:
1 uovo
120 gr di farina 00
25 gr di cacao in polvere
1+½ cucchiaino di lievito in polvere
sale fino
60 gr di zucchero di canna
2 cucchiai di olio di oliva
100 ml di acqua o latte
25 gr di gocce al cioccolato bianco
25 gr di gocce al cioccolato fondente
25 gr di gocce al cioccolato al latte
zucchero a velo

Preparazione:
Accendere il forno.
In una ciotola setacciare la farina con il cacao, il lievito e il sale.
In un altro contenitore combinare le uova con lo zucchero, l'olio e l'acqua.
Unire le 2 ciotole e mescolare per bene.
Combinare i 3 tipi di cioccolato diversi
Suddividere il composto nei pirottini riempendoli fino a  ¾.
Infornare a 180°C per circa 30 minuti.
Terminare con una leggera spolverata di zucchero a velo.

ENGLISH VERSION

Ingredients:
1 large egg
120 gr (4,2 oz) superfine flour
25 gr (0,9 oz) cocoa powder
1+½ teaspoon of yeast
60 gr (2,1 oz) brown sugar
2 tablespoons of olive oil
100 ml (3,4 fl. oz) water or milk
25 gr (0,9 oz) white chocolate drops
25 gr (0,9 oz) dark chocolate drops
25 gr (0,9 oz) milk chocolate drops
icing sugar
fine salt

Directions:
Preheat the oven.
In a bowl sift flour with cocoa powder, yeast and a pinch of salt.
In a separated bowl whisk eggs with sugar, oil and water.
Combine the 2 bowls together and blend well.
Add the 3 different types of chocolate drops, spoon the batter in the muffin cups  ¾ full.
Bake at 356°F for about 30 minutes.
Let cool for 10 minutes and dust with icing sugar.

 Francesca Maria
     

1 commenti:

Elena ha detto...

me ne ci vorrebbero proprio un paio di questi meravigliosi muffin..

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