mercoledì 18 giugno 2014

Fagottini speck e melone / Speck & melon turnovers recipe




Ingredienti:
1/2 melone
150 gr di speck
erba cipollina

Preparazione:
Tagliare il melone a dadini.
Per fare i fagottini basta disporre a croce 2 fettine di speck, appoggiare un dado di melone al centro e raccogliere le estremità delle fette formando un fagottino e legare il tutto con un filo di erba cipollina.
Disporre i fagottini sul piatto da portata e decorare con i dadi di melone rimasti.

ENGLISH VERSION

Ingredients:
1/2 melon
150 gr speck ham
chives to taste

Preparation:
Cut the melon into small cubes and set aside.
To make the turnovers you have to arrange 2 slices of speck ham like a cross, place in the middle a melon cube and butt to close.
String each ones with chives.
Garnish with the remaining melon cubes and serve.



    

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