domenica 18 gennaio 2015

Tortine al cioccolato / Mini choco cakes



Ingredienti per 6 porzioni:
100 gr di farina 00
70 gr di zucchero semolato
1 uovo
80 ml di latte
30 gr di burro
30 gr di cacao
1/4 bustina di lievito in polvere
granella di zucchero per decorare
stampo Juliette 6 briochettes  art.69034EE di Guardini

Procedimento:
Accendere il forno.
In una terrina mescolare l'uovo con lo zucchero.
Poi unire gradualmente il resto degli ingredienti e infine il lievito.
Mescolare il composto fino ad ottenere un impasto leggero e spumoso.
Suddividerlo nello stampo leggermente imburrato, cospargere le tortine con della granella di zucchero e infornare per 10/12 minuti a 180°C.

ENGLISH VERSION

Ingredients for 6 servings:
100 gr (3,8 oz) all-purpose flour
70 gr (2,8 oz) caster sugar
1 egg
80 ml (2,7 fl. oz) milk
30 gr (1,3 oz) butter
30 gr (1,3 oz) cocoa powder
1/4 pack of yeast
sugar grains to decorate
Juliette 6 briochettes mould art. 69034EE by Guardini

Method:
Preheat the oven.
In a mixing bowl whisk egg with sugar.
Combine all the ingredients a little at a time.
Stir well until a smooth and fine batter.
Spoon the mixture in the moulds lightly buttered, dust with sugar grains and bake for 10/12 minutes at 356°F.

 Francesca Maria
     

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