mercoledì 18 febbraio 2015

Plum-cake al caffè e cioccolato / Coffe and choco plum-cake recipe



Ingredienti:
250 gr di farina 00
2 uova
180 gr di zucchero semolato
100 ml di olio di semi
125 gr di yogurt al caffè
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
100 gr di cioccolato fondente

Procedimento:
Accendere il forno.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere gradualmente lo yogurt al caffè, il caffè raffreddato e l’olio.
Mescolare e poi combinare anche la farina 00, il lievito e la vanillina.
Mescolare il tutto per bene e aggiungere il cioccolato tritato nell'impasto.
Imburrare uno stampo per plum-cake e cuocete a 170°C in forno per 50 minuti circa.

ENGLISH VERSION

Ingredients:
250 gr (9 oz) all-purpose flour
2 large eggs
180 gr (6 oz) sugar
100 ml (3,4 fl. oz) oilseed
1 pack of yeast
1 pack of vanillin
100 gr (3,9 oz) dark chocolate

Method:
Preheat oven.
In a mixing bowl mix eggs with sugar until mixture is smooth and homogeneous.
Add sequentially yogurt, cold coffee and oil.
Whisk well and them combine flour, yeast and vanillin.
At the end add chopped chocolate and mix.
Grease the cake tin and bake at 338°F for about 50 minutes.


 Francesca Maria
     

2 commenti:

paola ha detto...

Caffè e cioccolato binomio perfetto e golosissimo ,bravissima

speedy70 ha detto...

Un'accoppiata golosa che mi piace moltissimo... delizioso il tuo cake, brava!!!!

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