sabato 10 settembre 2016

Macedonia di anguria, mozzarella e Nergi



Ingredienti:
1 vaschetta di Nergi
2 fettine di anguria
1 mozzarella
semi di chia
olio extravergine di oliva
succo di 1 limone bio

Preparazione:
Tamponare la mozzarella per togliere l'acqua in eccesso e poi tagliarla a cubetti.
Lavare delicatamente i Nergi e tagliarli a metà.
Mettere il tutto nel piatto da servire aggiungendo anche l'anguria a pezzi.
Condire con il succo di 1 limone, un filo d'olio e un cucchiaino di semi di chia.

 Francesca Maria
     

2 commenti:

speedy70 ha detto...

Un'insalatina deliziosa, perfetta per la fine estate!

Francesca Maria Battilana ha detto...

Eh si finche' troviamo le angurie e i nergi questa e' da provare! 😉

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