martedì 15 novembre 2016

Insalata con valeriana, pecorino, chicchi di melograno e germogli di bietola rossa



Ingredienti:
valeriana
chicchi di melograno
pecorino sardo
olio evo
germogli freschi di bietola rossa
semi di chia
1 limone bio

Procedimento:
Lavare delicatamente la valeriana e i germogli di bietola rossa e tamponarli per togliere l'acqua in eccesso.
Tagliare il pecorino a cubetti e tenerlo da parte.
In una ciotola mettere la valeriana, aggiungere i germogli,  il pecorino a cubetti e alcuni chicchi di melograno.
Condire con olio evo, 1 cucchiaino di succo di limone e 1 cucchiaio di semi di chia e mescolare delicatamente.


Francesca Maria
     

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