sabato 22 aprile 2017

Pasta con piselli, carote e zucchine


Ingredienti per 2 porzioni:
3 manciate di piselli surgelati
2 carote
2 zucchine
160 gr di pasta
olio extravergine di oliva
sale grosso
pepe nero

Procedimento:
Far lessare in acqua bollente i piselli surgelati per circa 5 minuti da bollore.
Tagliare a pezzettini le carote e le zucchine e unire anche i piselli in una padella antiaderente con un goccio di olio di oliva. Salare e pepare.
Nel frattempo portare a bollore una pentola con acqua salata, cuocere la pasta al dente e poi farla saltare in padella con il condimento di verdure per 2 minuti.

Francesca Maria
     

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