Pasta con broccoli e pomodorini secchi / Pasta with broccoli and dried tomatoes

19:15




Ingredienti per 4 persone:
400 gr di pasta corta
400 gr di broccoli
olio extravergine di oliva
sale, pepe nero
pomodorini secchi q.b.
grana Padano grattugiato

Preparazione:
Portare a bollore dell'acqua salata in una pentola capiente.
Appena l'acqua inizia a bollire, versare la pasta e i broccoli assieme e cuocere al dente facendo riferimento ai minuti indicati nella confezione della pasta.
A cottura ultimata, scolare la pasta e i broccoli.
Versare il tutto in una padella e far rosolare per 2 minuti, aggiungendo 1 cucchiaio di olio.
Mescolare, aggiungere del formaggio grattugiato e dei pomodorini secchi, sale, pepe e servire.

ENGLISH VERSION

Ingredients for 4 servings:
400 gr short pasta
400 gr of fresh broccoli florets
extra virgin olive oil
salt, black pepper
dried tomatoes
grated Parmesan cheese

Method:
Bring a large pot of salted water to a boil.
When water boils, add pasta and broccoli at the same time and cook al dente.
Drain the pasta and broccoli.
Return the pot to the heat and roast for 2 minutes. 
Add 1 tablespoon of olive oil. 
Mix well, add grated cheese and dried tomatoes, salt and pepper to taste, mixing well.
     

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