Pasta panna e salmone / Pasta with cooking cream and smoked salmon

20:12





Ingredienti per 4 persone:
350 gr di pasta
2 dl di panna
200 gr di salmone affumicato
sale q. b.
prezzemolo o erba cipollina
semi di sesamo

Preparazione:
Portare ad ebollizione una pentola d'acqua salata.
Lessare la pasta e poi scolarla al dente.
Nel frattempo in una padella antiaderente uniamo la panna e il salmone spezzettato.
Cuocere per qualche minuto.
Versare nella padella la pasta al dente, mescolare a far saltare per qualche minuto.
Impiattare e servire la pasta con erba cipollina tritata o prezzemolo e giusto 1/2 cucchiaino di semi di sesamo.

ENGLISH VERSION

Ingredients for 4 servings:
350 gr pasta
2 dl of cooking cream
200 gr smoked salmon
salt to taste
parsley or chives
sesame seeds

Method:
Boil salty water into a pot and dip the pasta to cook al dente.
In the meantime combine cream and salmon cut into small cubes in a nonstick pan.
Cook for some minutes.
Pour the pasta in the pan, blend and pan-fry for few minutes.
Serve the pasta with chopped parsley or chives and just 1/2 teaspoon of sesame seeds.

 Francesca Maria
     

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