venerdì 18 settembre 2015

Muffins alle nocciole / Hazelnuts muffins recipe



Ingredienti per circa 8/10 muffin:
200 gr di farina 00
100 gr di zucchero semolato
2 uova intere
sale fino
70 gr di nocciole tritate
1/2 bustina lievito per dolci
80 gr di burro
latte di riso

Procedimento:
Accendere il forno.
In una ciotola lavorare la farina setacciata, le nocciole tritate, il lievito per dolci e un pizzico di sale.
A parte lavorare le uova intere con lo zucchero, il burro sciolto e un goccio di latte e poi unire ai precedenti ingredienti.
Mescolare per bene per avere un composto omogeneo.
Versare il composto negli stampini fino a 3/4 e infornare nel forno caldo a 180°C e cuocere per circa 25 minuti.

ENGLISH VERSION

Ingredients for about 8/10 pieces:
200 gr (7,1 oz) all-purpose flour
100 gr (3,5 oz) granular sugar
2 large eggs
fine salt
70 gr (2,5 oz) chopped hazelnuts
1/2 pack of yeast
80 gr (2,8 oz) unsalted butter
rice milk

Method:
Preheat the oven.
In a medium bowl, whisk together flour, chopped hazelnuts, baking powder and salt.
Separately work whole eggs with sugar, melted butter and a bit of milk and combine with other ingredients until well-blended.
Gently pour the batter into the paper-lined muffin cups 3/4 full.
Bake until golden and a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean, about 25 minutes at 356°F. 

Francesca Maria

3 commenti:

Marika ha detto...

Sembrano squisiti ...da provare !

Anonimo ha detto...
Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.
Anonimo ha detto...

Amo le nocciole! Da provare! Complimenti per il blog!
Lorena

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