giovedì 7 aprile 2016

Semifreddo allo yogurt con fragole




Ingredienti (per una tortiera circolare 18 cm di diametro):
500 ml di panna vegetale non zuccherata
1 vasetto di yogurt alle fragole
4 cucchiai di miele
12 biscotti secchi gluten-free
3 meringhe bianche
una ventina di fragole fresche

Preparazione:
Lavare accuratamente le fragole, affettarle e metterle in una ciotola con 1 cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaio di zucchero semolato.
In una terrina montare energicamente con le fruste elettriche la panna assieme allo yogurt fino ad ottenere una crema corposa e densa.
Aggiungere il miele e mescolare.
Foderare lo stampo con la carta forno e distribuire sul fondo 2 strati di fragole affettate; poi versarci sopra circa metà crema. Sbriciolare metà biscotti, coprire con uno strato di fragole, distribuire la restante crema e nuovamente sbriciolare i biscotti rimanenti.
Coprire con le fragole lo strato finale, sbriciolare le 3 meringhe bianche e mettere il semifreddo in freezer per una notte coprendolo con la carta alluminio.
Prima di servirlo, lasciarlo almeno 10 minuti a temperatura ambiente.


 Francesca Maria
     

2 commenti:

speedy70 ha detto...

Mamma mia che visione celestiale.... troppo goloso questo semifreddo, complimenti!!!!

Francesca Maria Battilana ha detto...

Ma grazieeee!!! ☺

Posta un commento

Thanks for your message.

 

Breakfast at Tiffany's Copyright © 2011-2017 - Powered by Blogger

Alcune immagini contenute nel sito sono prelevate da fonti di pubblico dominio.
Chiunque ne detenesse i diritti d'autore è invitato a contattarmi tramite email per l'immediata rimozione delle stesse.