domenica 23 ottobre 2016

Biscotti alle nocciole / Hazelnuts cookies recipe



Ingredienti per circa 30 biscotti:
130 gr di farina 00
40 gr di farina di nocciole
50 gr di zucchero a velo
1 cucchiaio di fecola di patate
70 gr di burro di cacao
1 tuorlo
1 pizzico di lievito in polvere per dolci

Procedimento:
In una terrina unire le farine con lo zucchero, la fecola e il lievito in polvere e mescolare con un cucchiaio.
Unire poi il burro a temperatura ambiente tagliato a pezzettini e il tuorlo.
Impastare a mano il tutto fino ad ottenere un panetto liscio.
Avvolgerlo nella pellicola trasparente e metterlo in frigo per 30 minuti.
Poi stendere il panetto con il mattarello infarinato sul piano di lavoro fino ad uno spessore di 5 mm circa.
Con uno stampino ritagliare i biscotti, posizionarli sulla teglia rivestita di carta forno e farli cuocere nel forno caldo in modalità ventilato per una ventina di minuti o fino a quando inizieranno a diventare dorati sui bordi.


 Francesca Maria
     

1 commenti:

Marghe ha detto...

Non vedo l'ora di mettermi a "biscottare" per Natale e queste tue ultime ricette tutte a tema saranno molto preziose :)

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