Light rice salad / Insalata di riso leggera

09:46



Ingredienti:
riso
tonno sott'olio
mais bollito
pomodorini ciliegia
rucola
1 mozzarella di bufala
5 foglie di basilico
olio extravergine di oliva Dante 100% italiano

Procedimento:
Lessare il riso in acqua salata in base ai tempi segnati sulla confezione.
Facciamo raffreddare sotto l'acqua corrente, scoliamo e versiamo il riso in una capiente ciotola.
Unire i pomodorini tagliati a metà, il tonno sgocciolato, la rucola e il basilico tritati grossolanamente, il mais e la bufala a pezzettoni.
Condire con dell'olio d'oliva e servire dopo almeno 3 ore in frigo.

ENGLISH VERSION

Ingredients:
rice
tuna
boiled sweet corn
cherry tomatoes
rocket salad
1 buffalo mozzarella cheese
5 basil leaves
Dante 100% Italian extra virgin olive oil

Method:
Boil the rice into salty water following the cooking time indicated on the box.
Let it cool under running water, drain and place the rice into a capacious bowl.
Add the tomatoes cut into halves, the tuna without oil, chopped rocket and basil, corn and buffalo mozzarella cut into cubes.
Season with olive oil and serve after 3 hours into fridge.


    

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1 commenti

  1. Si, davvero leggera ma molto buona e saporita! Buon venerdì!

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Grazie per essere passato di qui.