Torta paradiso / Paradise cake

05:30


Ingredienti:
100 gr di farina
200 gr di burro
100 gr di fecola di patate
200 gr di zucchero
6 tuorli 
3 albumi
sale
1 bustina di vanillina in polvere
1 bustina di lievito in polvere
1 limone non trattato
zucchero a velo

Procedimento:
In una ciotola spezzettare il burro a temperatura ambiente e unire lo zucchero e montare.
Prendere le uova e separatele dagli albumi e conservarne 3 da una parte. 
Unire i tuorli all’impasto e combinare il tutto per ottenere un composto spumoso e chiaro.
Unire successivamente la farina, la fecola, la vanillina e il lievito in polvere e mescolare.
Se l'impasto dovesse risultare troppo denso, potete aggiungere un goccio d'acqua o di latte.
Montare a parte gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. 
Completata l’operazione, aggiungete la scorza del limone grattugiata e gli albumi appena montati a neve nell’impasto precedente. 
Imburrare e infarinare la tortiera circolare e versare il composto livellandolo. 
Cuocere nel forno già caldo a 180°C per circa 50 minuti.
Per verificare la cottura infilzare uno stuzzicadenti e se estraendolo esce asciutto la torta è cotta perfettamente. 
Far raffreddare in teglia e cospargere con lo zucchero a velo al termine.


    

You Might Also Like

1 commenti

Grazie per essere passato di qui.