Torta con farina di castagne / Cake with chestnut flour

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Ingredienti:

2 uova

190 gr di farina di castagne

100 g di zucchero di canna

100 ml di olio di semi

80 ml di latte

1 vasetto di yogurt bianco

1 bustina di lievito in polvere

sale

Procedimento:

In una ciotola montare lo zucchero di canna con le uova e un pizzico di sale.

Aggiungere lo yogurt, l’olio e il latte. Poi la farina setacciata con il lievito.

Amalgamare bene e poi versare in uno stampo rivestito di carta forno.

Infornare nel forno caldo a 170°C per 35/40 minuti.

ENGLISH VERSION

Ingredients:

2 eggs

190 gr chestnut flour

100 gr brown sugar

100 ml oilseed

80 ml milk

1 yogurt pot

1 pack of yeast

salt

Method:

In a bowl combine using an electric whisk the brown sugar with eggs and a pinch of salt until a smooth and soft batter.

Add the yogurt, oilseed and milk.

Then the sifted flour with baking powder.

Put the cake batter into the prepare tin and bake in the preheated oven at 170°C for 35/40 minutes or until a skewer inserted in the middle comes out clean.