Insalata con straccetti di cavallo, champignon e scaglie di grana / Salad with beef strips, button mushrooms and flakes of Parmesan cheese

Ingredienti:

straccetti di cavallo

funghi champignon freschi

olio extravergine di oliva

aceto balsamico

scaglie di Parmigiano

Preparazione:

Pulire delicatamente i funghi con un tovagliolo e affettarli.

Tagliare a scaglie il formaggio.

Mettere con ordine tutti gli ingredienti nell'insalatiera e condire con un goccio di olio e aceto balsamico.

ENGLISH VERSION

Ingredients:

strips of beef

fresh button mushrooms

extra virgin olive oil

aromatic vinegar

flakes of Parmesan cheese

Method:

Clean gently the button mushrooms with a towel and slice.

Flake the Parmesan cheese.

Place all the ingredients into the salad bowl and season with olive oil and aromatic vinegar.

 Francesca Maria