Con questa ricetta partecipo come contributor alla giornata nazionale della crostata con confettura per il calendario del cibo italiano.
Ingredienti necessari
- 3 uova
- 300 grammi di farina 00
- 200 grammi di burro
- 100 grammi di zucchero di canna grezzo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- sale fino 1 pizzico
- 1 vasetto da 250 gr di marmellata di albicocche
Preparazione della crostata
Lavorare la farina con il lievito, le uova, il burro ammorbidito, 1 pizzico di sale e lo zucchero e impastare velocemente formando una palla da rivestire con la pellicola trasparente e mettere in frigo a riposare per almeno 30 minuti.
Stendere la pasta con un matterello tenendone un pezzo da parte da usare per la decorazione finale.
Posizionare la pasta nella tortiera e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, poi stendere la confettura di albicocche e con la pasta rimanente e con uno stampino apposito formare delle stelline.
Infornare per 35-40 minuti a 180°C fino a che la frolla non avrà preso un bel colore leggermente dorato.
Francesca Maria
♥♥♥
deliziosa nella sua semplicità,felice sera
RispondiEliminaStupenda! Pensa che non ho mai pensato allo zucchero di canna per una crostata...
RispondiEliminaGrazie per il tuo contributo per questa Giornata Nazionale.
Eh prova prova.. 😊😊 ti piacera'!
EliminaDeliziosa e semplice! Molto belle le foto! Bravissima!
RispondiEliminaGrazie Enrica!
EliminaA quanto pare non condividiamo solo la passione per la cucina ed Audrey anche tu una crostata di stelle. Molto bella, un saluto
RispondiEliminaSiiiiii tra i vari stampini che c'avevo a disposizione.. non so perche' ma ho scelto le stelle ⭐⭐ e poi evviva la cucina e Audrey!
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