due manciate di insalata verde
una decina di mirtilli freschi
7-8 scaglie di Pecorino
5 mandorle
una decina di semi di zucca decorticati
olio extravergine di oliva q. b.
pepe nero macinato al momento q.b.
aceto balsamico q.b.
Procedimento:
Lavare, asciugare e mondare l'insalata
Mettere il tutto in una ciotola capiente e aggiungere anche le scaglie di Pecorino, le mandorle tritate grossolanamente, i semi di zucca e i mirtilli freschi.
Condire il tutto con un goccio d'olio e di aceto balsamico e un pizzico di pepe nero.
Servire subito.
Francesca Maria
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