I biscotti cacao e crusca sono dei cookies salutari senza burro, ideali da servire a colazione, facili da preparare e davvero buonissimi.
Ingredienti per cira 20 biscotti
- 100 gr di crusca d'avena
- 100 gr di farina tipo 2
- 50 gr di farina di mais
- 30 gr di cacao amaro in polvere
- 90 gr di zucchero di canna
- pizzico di sale fino integrale
- pizzico di lievito in polvere
- 1 uovo a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio di miele
- 90 ml di olio di semi
Preparazione
Accendere il forno a 180°C in modalità ventilato.
In una ciotola unire inizialmente tutti gli ingredienti secchi: la crusca, le farine, il cacao, lo zucchero, il sale e il lievito. Mescolare con un cucchiaino, dopodiché unire anche il miele, l'uovo sbattuto e l'olio.
Amalgamare il tutto a mano fino a formare una specie di salamino allungato compatto.
Avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigo per addensarsi per 15 minuti.
Successivamente tagliare a fettine di circa 1 cm di spessore, appoggiarle sulla teglia da forno foderata e far cuocere per circa 20 minuti.
Francesca Maria
♥♥♥
ottimi per la colazione,grazie,buona giornata
RispondiEliminaGrazie Paola! Buon weekend!
EliminaSplendide parole x accompagnare dei biscotti da urlo ^_*
RispondiEliminaBuon we Francesca <3
Diciamo che solitamente si associa la torta mimosa o a qualsiasi altro dolce dove ci sia qualcosa che richiami il colore della mimosa.
EliminaPer me anche dei biscotti così valgono allo stesso modo ^^
Assomigliano molto a dei biscotti che adoro , molto belli !
RispondiElimina