Torta bicolore con cioccolato / Double color cake with chocolate

11:50



Ingredienti:
250 gr di farina 00
150 gr di zucchero semolato
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
100 gr di cacao amaro
4 uova
1 bustina di lievito in polvere per dolci
sale

Preparazione:
Accendere il forno a 180°C.
In una ciotola montare a crema il burro con lo zucchero e i tuorli.
Quando il composto risulta spumoso, aggiungere la farina con il lievito e mescolare per bene.
In un'altra ciotola montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e unirli al composto precedente.
Trasferire 1/4 del composto in una ciotola e unire il cacao in polvere e il cioccolato fuso a bagnomaria al composto più abbondante.
Versare nello stampo il composto chiaro per primo, poi versare anche il composto scuro con il cacao al centro.
Cuocere nel forno ormai caldo per 40 minuti circa.


    

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