Pasta con broccoli e pomodorini / Pasta with broccoli and cherry tomatoes

12:21



Ingredienti per 4 persone:
350 gr di spaghetti
300 gr di broccoli
olio extravergine di oliva (per me Condisano di Olio Dante)
200 gr di pomodorini
1/2 cipolla bianca
sale, pepe nero
50 gr di pecorino

Preparazione:
Affettare finemente la cipolla e lavare i broccoli.
Lavare e tagliare i pomodorini a metà.
In una padella antiaderente porre dell'olio e la cipolla affettata.
Appena la cipolla avrà preso colore unire i broccoli già tagliati e i pomodorini e lasciar cuocere il tutto a fuoco moderato per 5 minuti.
Aggiustare di sale e pepe, mescolare e togliere dal fuoco.
Nel frattempo cuocere al dente gli spaghetti in acqua salata.
Una volta pronta, scolare e condire con la salsa precedentemente preparata.
Impiattare decorando con del pecorino grattugiato.

ENGLISH VERSION

Ingredients for 4 portions:
350 gr (12,3 oz) Italian pasta
300 gr (10,5 oz) broccoli
extra virgin olive oil (for me Condisano by Olio Dante)
200 gr (7 oz) cherry tomatoes
1/2 yellow onion
salt, black pepper
50 gr (1,7 oz) pecorino cheese

Method:
Chop finely the onion and wash the broccoli.
Wash and cut the tomatoes into halves.
In a pan pour the olive oil and the sliced ​​onion.
After a pair of minutes, add the broccoli cut into small pieces and tomatoes and cook over moderate heat for 5 minutes.
Season with salt and pepper, stir and set aside.
Meanwhile, cook the pasta al dente in salty water.
Once cooked, drain and season with the sauce previously prepared.
Garnish with grated pecorino cheese and serve.

 Francesca Maria
     

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2 commenti

  1. Volevo commentarti il tuo ultimo post ma dopo aver visto chissà quanti blog con ricette dolci ero un pò "piena", poi ho visto questi spaghetti e devo dire che sinceramente mi attirano di più! :)

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    1. Eh eh dopo le abbuffate di queste feste, mi sa che siamo in parecchi a scegliere verdure e cibi light ;)

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Grazie per essere passato di qui.